آشپزخانه همیشه در خانه های مدرن نقش اول را دارد، حتی اگر محل اقامت مجردها و با اندازه کوچک باشد. طراحان
داخلی و همچنین شرکت های کم و بیش معروف مبلمان، عالقه خاصی به این فضاها دارند و هر ساله راهکارها و
گرایش های جدیدی پیشنهاد می شود.
البته، ایده آشپزی در طول سال ها تغییر زیادی کرده است، به عنوان مثال:
از زمان های قدیم که لوله کشی و سیستمی وجود نداشت، آنها را در طبقات پایین یا در زیرزمینی قرار می دادند، زیرا
در اینجا استفاده از چوب، زغال سنگ و آب راحت تر بود، آنها مناطق پنهان خانه های بزرگ باستانی بودند که بیشتر
مورد استفاده قرار می گرفتند.
امروز، وقتی به فکر تجهیز خانه جدید میشوید یا میخواهید خانه بازسازی کنید، بالفاصله به آشپزخانه فکر میکنید و
اغلب ایدهی سبک دکوراسیون از این اتاق شروع میشود. امروزه آشپزخانه ها در محیط های دیگری مانند فضای
نشیمن گنجانده می شود و در فضاهای باز طراحی میشوند. با انبوه‌سازان هوتن همراه باشید.
انتخاب نوع ایده آل آشپزخانه به چند عامل بستگی دارد
به عنوان مثال:
- از نیازهای فضایی و عملکردی خاص شما؛
- از سطح موجود؛
- از هر گونه محدودیت طراحی داخلی؛
- از مهندسی ساخت کابینت و امکان اعمال تغییرات در آن؛
- اگر شما عادت به پخت غذای سرخ شده دارید؛ واضح است که آشپزخانه جداگانه ”بسته“ بهتر است.
این ۵ عامل صرفا تعیین کننده نیست. به عنوان مثال: اگر تنها زندگی می کنید و اغلب پذیرای مهمانان هستید، ممکن
است آشپزخانه جالبی با یک شبه جزیره کوچک نیاز داشته باشید که در آن می توانید صبحانه و وعده های غذایی را
به تنهایی صرف کنید و در زمان پذیرایی از مهمان، یک میز آشپزخانه در جزیره کوچک خود داشته باشید.
در عین حال، این گوشه برای سرو خوراکیها و فینگر فود مفید خواهد بود، به خصوص اگر خانه کوچک است، بهتر
است مهمانیهایی به سبک ایستاده را انتخاب کنید، نظر شما چیست؟
نکته اضافی :بدانید که میزهای آشپزخانه و شبه جزیره ها، همه عناصری هستند که به طور عملکردی فضای آشپزخانه
را تقسیم می کنند، به تداوم بصری و انعطاف پذیری محیط نیز کمک می کنند .
بازار امروز، همراه با مهارت یک معمار مورد اعتماد، می تواند راه حل های ناهمگن و بسیار کاربردی را به شما ارائه دهد
تا میلی متر هم قابل تنظیم باشد.
و می توان گفت که بهترین کار این است که به طور تصادفی آشپزخانه باز یا بسته را انتخاب نکنید، انتخاب شما نباید
فقط بر اساس جنبه زیبایی شناختی و یا بر اساس تبلیغات نشان داده شده توسط مجالت دکوراسیون باشد.
آشپزخانه اپن چه مزایایی دارد ؟
آشپزخانه اپن خوب است زیرا به زیبایی خانه شما کمک می کند و به واسطه چند ردیف کابینت از
قسمت پذیرایی جدا می گردد. در گذشته این جدایی به واسطه یک ستونی کچی ایجاد می شود اما حاال طراحی دکور
آشپزخانه به کمک دل انگیز شدن خانه ها آمده است .
انواع آشپزخانه اپن دار در کاتالوگ های کابینت کاران وجود دارد که انتخاب آن کار آسا نی نخواهد بود زیرا طیف
وسیعی دارند. اپن آشپزخانه شما می توانند دو طرفه یا یک طرفه باشد. بدین معنا که فقط از یک طرف با پذیرایی در
ارتباط باشد و یا از دو طرف.
طراحی آشپزخانه شما بستگی به نوع کابینت و جنسی دارد که انتخاب می کنید. پس انتخاب کابینت عامل مهمی در
خانه شما است زیرا به زیبایی تزیین خانه می افزاید.
اپن آشپزخانه به صورت ال، چوب و یا سرامیک های زینتی می توانند در انتخاب شما دخیل
باشد .
- نوردهی بیشتر به پذیرایی
- رفت و آمد آسان به نقاط گوناگون خانه
- هنگام آشپزی می توان بر قسمت های دیگر خانه نظارت داشت
- صمیمیت خانواده در این حالت بیشتر می شود
معایب آشپزخانه اپن
به عنوان مثال در یک اتاق نشیمن با پالن باز آشپزی:
- بوی پخت و پز و آماده سازی غذا، حتی هر بخار غذایی در فضای نشیمن پخش می شود، بدیهی است که هیچ
محافظ قابل جابجایی یا باز و بسته شدنی ارائه نکرده باشید . - بوها همچنین می توانند در میان پارچه های مبل، کوسن، پرده و فرش کمین کنند و برای مدت طوالنی در
آنجا باقی بمانند . - چربی ها و بخار ساطع شده می توانند روی سایر مبلمان و تجهیزات اتاق نشیمن مجاور بنشینند.
- سر و صدای عملکرد دستگاه ها و همچنین به دلیل عملیات انجام شده در آشپزخانه، می تواند باعث ایجاد
مزاحمت برای کسانی شود که تلویزیون تماشا می کنند، کسانی که مطالعه می کنند یا در قسمت نشیمن
استراحت می کنند، حتی در این مورد اگر عناصر محافظ کافی وجود نداشته باشد ; . - لوازم خانگی باید با احتیاط انتخاب شوند، ترجیحًا توکار یا از مبلمان محافظت شوند تا به فضای نشیمن تداوم
داشته باشند. - دو اتاق ارتباطی باید همیشه مرتب باشند، به خصوص آشپزخانه باید دقت خاصی را حفظ کند زیرا همیشه
قابل مشاهده است. - آشپزخانه اوپن حتی برای کودکان کوچکتر در دسترس است و این باعث می شود که از آشپزخانه کامال بسته
با عناصر موقت خطرناک تر باشد.
آشپزخانه بسته چه مزایایی دارد؟
این نوع آشپزخانه را شاید بیشتر در خانه های قدیمی مادربزرگ ها دیده باشیم. آشپزخانه ای که به صورت کامال جدا از
دیگر نقاط خانه است و حتی درب هم دارد. اما این روزها با به وجود آمدن برخی معایب آشپرخانه اپن، طراحی آشپزخانه
بسته مورد توجه قرار گرفته و خانم ها تمایل به تغییر منزل خود دارند.
زمانی که شما آشپزخانه بسته داشته باشید، می توانید دیزاین آن را متفاوت از دیگر اجزای منزل درست کنید. زیرا با
وجود درب دیگر یک بخش جداگانه محسوب می شود .
- چربی و بوی غذا در قسمت های گوناگون خانه نمی پیچد
- از کثیف شدن حال و پذیرایی جلوگیری می شود
- هنگام ورود میمهان می توانید با خیال آسوده آشپزی کنید
- می توانید از کابینت های کاربردی تر استفاده کنید که دیگر جنبه تزیینی نداشته باشد
- دیگر نیازی به ست کردن وسایل آشپزخانه با پذیرایی نیست.
معایب آشپزخانه بسته؟
- به فضای بیشتری نسبت به فضای باز یا نیمه باز نیاز دارد.
- از نظر بصری اتاق ممکن است برای شما کوچکتر به نظر برسد زیرا از بقیه آپارتمان جدا شده است.
- اغلب اگر میز تنقالت وجود نداشته باشد، آشپزخانه بسته حتی برای آوردن غذا به میز اصلی که در خارج از
اتاق قرار دارد، ناراحت کننده است. - حداقل باید یک پنجره وجود داشته باشد، این امر تبادل هوا، پراکندگی دود، بو و رطوبت را تضمین می کند
و درجه خوبی از نور طبیعی را فراهم می کند.
منابع:
3- chatgpt bot
بدون دیدگاه